"Inspektor sjedi za stolom"

"Inspektor sjedi za stolom"

Njihova lica i imena ne zna nitko, neočekivano posjećuju ugostiteljske objekte, obično u špici. Naprave narudžbu, ručaju, plaćate i odu, bez privlačenja pažnje. Nemoguće je znati kada će vaš restoran posjetiti stručnjak, a posjetiti će ga više puta.

Upravo govorimo o stručnjacima Michelin Guide. Ne kažemo ovo bez razloga, jer žurimo čestitati restoranima Zadra Foša i Kaštel, koji su dobili posebne preporuke inspektora Michelin Guide.
Još nije zvijezda, već preporuke za posjet, ali i to je lijepo. Kažu da neki restorani odbijaju prisvajanje Michelinovih zvijezda, jer to dovodi do povećanja gostiju. Nisu svi su spremni gubiti intimnost ambijenta.

Ne znamo što će zadarski restorani učiniti kada dođe vrijeme za dobiti zvijezdu. To je pitanje za budućnost. Sada, tražimo telefonske brojeve da rezerviramo stolove za večer.

“Nezvjezdani” restorani Michelin Guide obilježeni su ukriženim nožem i vilicom – ove ikone mogu biti između 1 i 5, a znače razinu kvalitete restorana. Oba zadarska sretnika dobili su dvije takve ikone.

Good standard – kažu stručnjaci.

Citiramo Michelin Guide:

Foša

Restoran s dobrim lokalnim ugledom koji je klasičan u stilu, kako u smislu dekora tako i kuhinje. Meni sadrži dalmatinsku i hrvatsku kuhinju, jela od mesa i ribe.

Kaštel

Ovaj elegantni restoran dobio je ime po funkciji zgrade u kojoj se nalazi, to je bivši dvorac. Poslužuje vrhunsku fuzijsku kuhinju, mješavinu dalmatinske kuhinje, francuski, talijanski, pa čak i peruanski. Nemojte se iznenaditi kad otkrijete na izborniku “ceviche”, kuhar je rođen u Peruu.

Ovdje se može vidjeti izvorno izvješće stručnjaka.

Dakle, ako ste već ravnodušni prema moru i suncu, dobrodošli u Zadarske restorane na praznik izvrsnog ukusa i pristojne usluge.

Odgovori

Your email address will not be published. Required fields are marked *